Ara que fa fred, el millor és una sopeta al vespre.
CREMA DE VERDURES
en una olla, poseu una miqueta d'oli, i aneu afegint ceba, pastanaga, carbassa, i carbassó. Poseu-hi la sal i una mica de curry. Quan estigui ben ofegat, hi poseu l'aigua i ho deixeu bullir una estoneta, fins que les verdures estiguin ben ciutes. Ho tritureu i si voleu, ho paseu pel col·lador xinès - de fet, no cal -, i ho serviu posant al plat una mica de sèsam, o bé uns germinats.
Bon profit!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada